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Algas

Algas deshidratadas.

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  • Las algas agar agar de la variedad Gelidium son ideales para ensaladas ya que después de un breve remojo en agua están tiernas. Espesante para la cocina. Recomendada en dietas de adelgazamiento.

    5,95 €
  • Algas espagueti de mar cosechadas en Galicia. Su sabor recuerda al marisco y son muy versátiles en la cocina. Ideal para preparar paellas vegetarianas, sopas, rellenos y para combinar con verduras. Entre sus propiedades nutricionales destaca su contenido en hierro, fósforo, calcio y potasio. La proporción entre el fósforo y el calcio y entre el sodio y el potasio es muy adecuada. Por su contenido en yodo las personas que sufren hipertiroidismo deben tener precaución con el consumo de algas; pero puede ser muy útiles para personas con sobrepeso.

    3,35 €
  • Alga kombu recolectada en Galicia. Ideal para cocinar con cereales, verduras y sopas. El tiempo de cocción de las legumbres se reduce añadiendo kombu. Las hace más digestivas y menos flatulentas. Las algas kombu son ricas en ácido glutámico (aminoácido responsable del sabor umami) y potencian el sabor de los alimentos. Tienen propiedades nutricionales destacables. Rica en yodo, hierro, magnesio, calcio, fósforo y cinc. Fuente de proteínas, hidratos de carbono y fibra dietética. Baja en grasas. Entre las vitaminas, destaca su aporte de B9 (ácido fólico).

    3,45 €
  • Algas wakame cosechadas en Galicia. De sabor agradable y textura suave tiene distintas posibilidades culinarias. Adecuada para preparar sopas, tortillas, rellenos y para combinar con verduras. Fuente de vitaminas A, B1, B2 y C. Rica especialmente en potasio, sodio, calcio, fósforo y magnesio. Por su contenido en Yodo se desaconseja en casos de alteración en las tiroides. Tiene propiedades remineralizantes y desintoxicantes. Regenera la calidad de la sangre. Estimula la producción de hormonas y ayuda a mejorar las secreciones de los riñones y del hígado.

    3,95 €
  • Este alga nos garantiza la ingesta de fibra diaria recomendada, ayudando a regular el tránsito intestinal

    3,43 €
  • Este alga nos garantiza la ingesta de fibra diaria recomendada, ayudando a regular el tránsito intestinal

    7,54 €
  • El alga Dulse tiene un rico sabor marino debido a su contenido en ácidos grasos omega 3 y 6. Es rica en zinc y vitaminas B6 and B12, C, E, A.

    8,63 €
  • 7,36 €
  • Sorprende por su fuerte sabor, pero te resultará deliciosa. Los niños y las madres gestantes pueden beneficiarse de sus cualidades.

    10,08 €
  • Sorprende por su fuerte sabor, pero te resultará deliciosa. Los niños y las madres gestantes pueden beneficiarse de sus cualidades.

    15,23 €
  • El kombu es un alimento muy popular en la dieta oriental, caracterizado por su gran aportación de potasio.

    7,36 €
  • Es un alimento muy popular en la dieta oriental, caracterizado por su gran aportación de potasio.

    8,56 €
  • La nori es la única alga que se puede consumir sin cocinar. El alga nori de MIMASA se puede usar para preparar rollos de arroz, verduras o pescado (sushi). Si se tuesta en la llama y se corta a tiras, es un tentempié muy sabroso y una forma fácil de probar por primera vez las algas.

    9,59 €
  • Esta alga se puede tomar cruda en una buena ensalada o hervirla para acompañar un plato de verduras. Y en polvo, se utiliza como condimento.

    8,88 €
  • Es el alga ideal si nunca has probado ninguna. Es la única que se puede consumir sin cocinar, y por ello se usa para preparar rollos de arroz, verduras o pescado.

    4,26 €
  • Alga deshidratada arame importada del Japón. Por su suave y delicado sabor, es ideal para introducir las algas en la dieta diaria. Deliciosa salteada con cebollas, zanahorias o tofu, hervida, o simplemente remojada y añadida así en las ensaladas.

    8,00 €
  • Alga marina atlántica deshidratada. Ideal en sopas, ensaladas, condimentos o cereales. Solo remojadas y sazonadas se pueden añadir en ensaladas. También en sopas o ligeramente tostadas al horno y después desmenuzadas en aliños, en sofritos.

    8,00 €
  • Alga hijiki deshidratada. Alga muy apreciada por los cocineros de alimentos naturales. Es deliciosa salteada con cebollas y zanahorias, y sazonada con shoyu natural y mirin o hervida y añadida a la ensalada.

    10,80 €
  • El Alga Kombu es la más utilizada para preparar "Dashi" (caldo de alga Kombu que se puede guardar para la preparación de sopa, estofados y salsas). 
    6,00 €
  • 6,00 €